醫(yī)院新聞
【首都除夕 護(hù)衛(wèi)健康】當(dāng)“糖尿病”遇上“元宵節(jié)” ——糖友可以吃湯圓嗎,？
元宵節(jié),，湯圓飄香,，寓意著團(tuán)圓和幸福。然而,，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),，面對(duì)這美味的湯圓，內(nèi)心往往充滿了矛盾和掙扎,。一方面，是對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛(ài)和節(jié)日氛圍的向往;另一方面,，是對(duì)血糖升高的擔(dān)憂和健康的顧慮,。那么，糖尿病患者到底能不能吃湯圓呢?
答案是可以吃,，但要講究方法和技巧,。
湯圓通常由糯米制成，糯米富含淀粉,，消化吸收快，容易導(dǎo)致血糖迅速升高,。再加上湯圓的餡料往往糖分較高,，如常見(jiàn)的芝麻、花生,、豆沙餡等，這些對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),，無(wú)疑是血糖升高的“導(dǎo)火索”,。然而，這并不意味著糖尿病患者就必須完全與湯圓“絕緣”,。只要做好以下幾點(diǎn)，糖尿病患者也能適當(dāng)品嘗湯圓：
第一：在食用湯圓時(shí),，要注意控制數(shù)量，一次吃1-2個(gè)為宜,，并且相應(yīng)減少其他主食的攝入量。同時(shí),，建議搭配一些蔬菜、豆類等富含膳食纖維的食物,，有助于延緩糖分的吸收,，穩(wěn)定血糖。
第二：選擇合適的湯圓種類,。市面上有一些專門(mén)為糖尿病患者或特殊需求人群制作的低糖,、低脂湯圓，可以優(yōu)先考慮,。如果自己制作湯圓,，可以用部分全麥粉、蕎麥粉等代替糯米粉,，餡料選擇蔬菜,、瘦肉等,，減少糖分和油脂的攝入。
第三：選擇合適的食用時(shí)間,。最好在兩餐之間吃湯圓,，避免血糖波動(dòng)過(guò)大。
第四：糖尿病患者在元宵節(jié)期間還應(yīng)保持規(guī)律的作息和適度的運(yùn)動(dòng),。吃完湯圓后，可以適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量,，如散步,、慢跑等，幫助消耗多余的熱量和糖分,。
第五：吃完湯圓后要密切監(jiān)測(cè)血糖,。如果血糖升高明顯，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食和藥物治療方案,。
對(duì)于血糖控制不理想,，或合并胃腸道疾病的糖友,，建議不要吃湯圓，以免導(dǎo)致血糖控制不佳和加重消化道負(fù)擔(dān)造成不適,。此外，糖友不可輕信“無(wú)糖”湯圓,，由于湯圓含有大量的油脂和淀粉，哪怕沒(méi)有加糖的“無(wú)糖”湯圓,，其中的糯米粉也可使血糖急速升高,。
總之,，湯圓雖美味,，但對(duì)于糖尿病患者而言，需要謹(jǐn)慎對(duì)待,。掌握科學(xué)的飲食方法,，合理規(guī)劃，依然可以在控制好血糖的前提下，感受節(jié)日的歡樂(lè)氛圍,。
文/內(nèi)分泌科 侯士方
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