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【健康科普】叮咚！一份護腎飲食指南請查收

作者：商慧 來源：腎內(nèi)科 發(fā)布時間：2025-02-19 12:19:47

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雖然春節(jié)已過,，但大街小巷仍彌漫著喜慶的氣息,。在這個闔家團圓、盡享美食的歡樂時刻,，慢性腎臟病患者卻需要格外注意飲食管理,，因為不當(dāng)?shù)娘嬍晨赡軙o腎臟帶來沉重負擔(dān)，影響病情,。接下來,，就為大家送上一份“飲食秘籍”，助您在享受節(jié)日氛圍的同時,，也能守護好腎臟健康,。

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一,、控制蛋白質(zhì)攝入，選對優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)是身體必需的營養(yǎng)物質(zhì),，但對于慢性腎臟病患者來說,，過量攝入會增加腎臟排泄負擔(dān)?；颊邞?yīng)遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議,，合理控制蛋白質(zhì)攝入量，一般每天每公斤體重攝入0.6-0.8克為宜,。同時,優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),像牛奶,、雞蛋、魚肉等,，它們所含的必需氨基酸種類齊全,，比例恰當(dāng)，更容易被人體吸收利用,，產(chǎn)生的代謝廢物也相對較少,。比如，每天喝一杯250毫升的牛奶,，吃一個雞蛋,，既能滿足身體對蛋白質(zhì)的部分需求，又不會給腎臟造成太大壓力,。

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二,、嚴格限鹽，清淡飲食

過多的鹽攝入會導(dǎo)致水鈉潴留,，加重腎臟負擔(dān),，升高血壓，進一步損害腎臟功能,。慢性腎臟病患者每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在3-5克,，大約相當(dāng)于一個啤酒瓶蓋的量。為了減少鹽的攝入,，在烹飪時可以使用限鹽勺,，盡量少用醬油、咸菜,、咸魚等高鹽調(diào)味品和加工食品,。此外，還可以巧妙利用蔥,、姜,、蒜、醋等天然調(diào)味料來增添食物的風(fēng)味,，讓清淡的菜肴也能美味可口,。

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三,、限制鉀、磷攝入,，避免高鉀高磷食物

慢性腎臟病患者的腎臟排泄鉀,、磷的能力下降，如果大量食用高鉀,、高磷食物,，會導(dǎo)致體內(nèi)鉀、磷蓄積,，引發(fā)高鉀血癥、高磷血癥,，嚴重時可危及生命,。像香蕉、橙子,、土豆,、香菇、堅果,、動物內(nèi)臟等都屬于高鉀高磷食物,，要盡量少吃。如果想吃水果,，可以選擇蘋果,、梨等含鉀量相對較低的品種，并注意控制食用量,。對于蔬菜,，可先在水中焯一下，去除部分鉀后再進行烹飪,。

四,、適量飲水，不貪杯

對于慢性腎臟病患者來說,，飲水過多或過少都不利于腎臟健康,。如果存在水腫、少尿等情況,，應(yīng)嚴格控制飲水量,，一般每天的攝入量為前一天的尿量加上500毫升。而對于尿量正常的患者,，也不要過量飲水,，以免加重腎臟負擔(dān)?？梢陨倭慷啻物嬎?，保持身體水分平衡,。同時，要避免飲用含糖飲料和酒精飲品,，它們不僅會增加腎臟代謝負擔(dān),，還可能影響血糖、血壓控制,。

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五,、合理安排飲食，規(guī)律進餐

慢性腎臟病患者需盡量保持規(guī)律的進餐時間,，定時定量進食,，避免暴飲暴食?？梢陨偈扯嗖?，將每天的食物分成5-6餐攝入，這樣既能減輕胃腸負擔(dān),，又有助于維持血糖,、血壓的穩(wěn)定。此外,，還要注意飲食衛(wèi)生,，避免食用不潔食物，防止胃腸道感染,，因為感染也是誘發(fā)和加重腎臟疾病的重要因素之一,。

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