醫(yī)療動態(tài)
吳儀：當(dāng)前食品安全形勢依然嚴(yán)峻
新華網(wǎng)北京6月29日電國務(wù)院副總理吳儀29日向十屆全國人大常委會第十六次會議作關(guān)于食品藥品安全形勢與監(jiān)管工作的報告時說，目前，我國食品安全形勢總體好轉(zhuǎn),。但是,，一些深層次問題沒能根本解決，當(dāng)前食品安全形勢依然嚴(yán)峻,。主要表現(xiàn)在：
——初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染仍然較重,。有的產(chǎn)地環(huán)境污染、污水澆灌,、濫用甚至違禁使用高毒農(nóng)藥;有的飼養(yǎng)禽畜濫用飼料添加劑,，非法使用生長激素及“瘦肉精”(鹽酸克倫特羅);有的在水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用氯霉素等抗生素和飼料添加劑,，造成蝦、蟹,、魚等水產(chǎn)品質(zhì)量下降,。
——食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域假冒偽劣問題突出。有的用非食品原料加工食品,，有的濫用或超量使用增白劑,、保鮮劑、食用色素等加工食品,，有的摻雜使假,，生產(chǎn)假酒、劣質(zhì)奶粉,，用地溝油加工食用油等,。
——食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序不規(guī)范。一是為數(shù)眾多的食品經(jīng)營企業(yè)小而亂,，溯源管理難,，分級包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物,。二是有些企業(yè)在食品收購,、儲藏和運輸過程中，過量使用防腐劑,、保鮮劑,。三是部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品,。還有的在農(nóng)村市場,、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證,、無保質(zhì)期的“三無”食品,、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害農(nóng)民和未成年人的身體健康,。
——食品衛(wèi)生安全事故時有發(fā)生,。2004年，衛(wèi)生部通報的381起重大食物中毒事件中,，由微生物污染引起的140起,，中毒9251人;由食用有毒動植物引起的72起，中毒1466人,。
吳儀說,，現(xiàn)階段我國食品安全領(lǐng)域存在的問題，有著深刻的經(jīng)濟(jì)和社會原因：食品行業(yè)生產(chǎn)力水平不高，食品消費水平總體偏低,、消費安全意識差,，食品安全面臨新的挑戰(zhàn)。
吳儀說,，面對我國食品安全存在的突出問題和嚴(yán)峻形勢,，我們一方面要深刻認(rèn)識食品安全問題的嚴(yán)重性和危害性，竭盡全力開展整頓和打擊;另一方面又要充分認(rèn)識到食品安全工作的長期性,、艱巨性和復(fù)雜性,，不企望畢其功于一役、一蹴而就,，要克服厭戰(zhàn)情緒,，樹立打持久戰(zhàn)的思想。更為重要的是,，要始終牢記為人民服務(wù)的宗旨,，忠實踐行“三個代表”重要思想，以人為本,、執(zhí)政為民,，進(jìn)一步堅定信心，迎難而上,，扎扎實實做好食品安全的各項工作,。
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