醫(yī)院新聞
【糖友課堂162】炎炎夏日,，糖尿病患者可以吃水果嗎？
炎炎夏日來(lái)臨,，西瓜桃子火龍果,，榴蓮葡萄哈密瓜，各種水果輪番上市,，但甜蜜的水果,，也給很多糖友帶來(lái)了困惑。水果這么甜,，糖一定很多吧?今天就為大家揭秘一下,，糖尿病患者究竟能不能吃水果?應(yīng)該怎么吃才不升糖呢?
1. 糖尿病患者能不能吃水果?
糖尿病患者是可以吃水果的，2023 年新發(fā)布的《成人糖尿病食養(yǎng)指南》第一條原則中就提出,，食物多樣是基礎(chǔ),，每天的應(yīng)季水果，是均衡飲食的一部分,。新鮮的水果中富含膳食纖維,、維生素 B 族,、維生素 C,、鉀、花青素,、類胡蘿卜素,、多酚等，對(duì)糖友們的健康也有益處。所以糖友們?cè)谘强刂屏己?空腹血糖控制目標(biāo)：4.4 -7.0 mmol/L,，非空腹血糖控制目標(biāo)為< 10.0 mmol/L ,，HbA1c 控制目標(biāo)為< 7%，)的情況下,，可以適量進(jìn)食水果,。但是考慮個(gè)體差異，如果糖友們出現(xiàn)明顯血糖波動(dòng),，例如低血糖,、高于平時(shí)血糖等情況時(shí)需咨詢醫(yī)生此時(shí)期是否適合進(jìn)食水果。
2. 糖尿病患者適宜吃什么水果?
建議糖友們挑選低升糖指數(shù)(簡(jiǎn)稱GI)的水果,。升糖指數(shù)食物分為三個(gè)等級(jí)：高升糖指數(shù)食物：GI ≥70,，中升糖指數(shù)食物：GI 56～69，低升糖指數(shù)食物：GI ≤55,。低GI的食物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度較慢,，餐后血糖的升幅也相對(duì)較小，從而能夠更好的控制血糖,。常見(jiàn)的高升糖指數(shù)的水果：西瓜,、甜香蕉、菠蘿蜜,、荔枝,、龍眼、鮮棗,、榴蓮,。低升糖指數(shù)的水果有：蘋(píng)果、梨,、橙子,、杏、桃,、藍(lán)莓,、草莓、櫻桃,、獼猴桃,。夏季西瓜上市，雖然它的升糖指數(shù)很高(GI=72),，但是它含有的水分高達(dá)92%,，不會(huì)對(duì)血糖水平產(chǎn)生太大影響，所以西瓜也是糖友們夏季可以選擇的水果,。但需要提醒大家,，即使選擇低 GL 的水果，也不代表糖友們就能敞開(kāi)肚子吃哦。
3. 糖尿病患者吃水果的注意事項(xiàng)
糖尿病患者吃水果的時(shí)間和量都需要注意,，建議吃水果的時(shí)間為兩餐之間,，例如上午十點(diǎn)和下午三點(diǎn)。建議進(jìn)食水果的量為每天 200 克左右,，大約為 1 個(gè)拳頭大小,。尤其需提醒糖友們，水果攝入以新鮮水果為主,，避免攝入果汁,。同時(shí)進(jìn)食水果后一定要監(jiān)測(cè)血糖情況，避免個(gè)體差異進(jìn)食水果后引起血糖的波動(dòng),。
文/內(nèi)分泌 豐凌云
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